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7月の献立の一部です

暑い多治見なので
涼しく献立を考えました^^
造りゎ鱧・マグロ・師崎産の真タコ
お椀ゎ鱧の葛たたき
炊き合わせゎ冬瓜・焼きナス・新小芋・タコの旨煮(エビの黄身煮)
暑い多治見を川奈で楽しく・涼んで・美味しい料理を楽しんで下さい(^^)



7月5日
先週に鮎釣りに行きました^^
結果ゎ15匹わりと大きいサイズが釣れたー

この季節になると色々な人から鮎を買います^^
ちなみにこ写真ゎ自分で釣りました^^
7月・8月の鮎わ大きく脂の乗って美味しくなりますよ^^

今週ゎ嫁さんデーしました
アクア トト ぎふに初めて行きました^^

こんな風景の家が有るとゎ!!
右の写真ゎヤバイ人でゎ無いですよ(^^)
囲炉裏の有る家ゎ落ち着きましね(^^)



6月14日
先週の休みに滝のパワーをもらいに行きました^^
中津川の竜神の滝

瑞浪の竜吟の滝

色々な滝が有りましたよ^^
今週ゎ
鮎の解禁になったので長良川に釣りに行ってきました^^
釣り場ゎ…内緒です
22㎝に鮎が二本後ゎ普通位でした^^
昼から入り15本でした(頑張りました)

まずまずの鮎です
これからもっと美味しくなって行きますよ~
いっぱい釣ってきます~




6月10
長良川郡上産の鮎が入荷しまし
これからの季節ゎ鮎・鱧・夏野菜が続々と入ってきます^^

お待ちしてます^^



5月22日
今日ゎ酒屋さんのHPの撮影が有りました^^
6月 7月ゎさらいとしたお酒を主にして色々入荷します^^
最初ゎ三千桜さんの五百万石のうすにごりです^^
(このお酒ゎ東京都のお店と中津川の大鋸さんしかないお酒です)

大鋸さん
URL   http://www.nakasendo-ohga.com
大鋸さんのリンクを張りました^^




平成24年4月25日
お久しぶりです^^
最近ゎフェイスブックをしててhpしてなっか!
今日ゎ京都に行きました^^
平等院の富士の花と八重桜と見学^^


心の癒しになりました^^
そして、天えいのお父さん、ゆっくり休んで下さい
そして、若大将息子さんが元気で生まれますように^^
これからもよろしくね^^



10月20日
土岐アウトレットにて少し早いけど・・・
 ハロウィン気分になりましたよ^^




9月7日
この日ゎ、嫁さんと開田高原までドライブ行ってきました^^
開田と言えばモロコシ・そばですね^^

ここのとうじ蕎麦ゎ美味しいよ^^(大盛り二個食べたよ)
開田のモロコシ(トウモロコシ)甘くて美味い^^
そば屋  大目旅館

もう一つ行ってほしい所ゎ、コーヒー&ピザが美味しいお店です^^
開田のポポ屋です^^
この日ゎイチジクのケーキとコーヒーを食べました^^
小さな電車も走ってましたよ^^



天気も良くいいドライブになりました^^
今度ここのピザ食べたいな^^


8月31日
この前、遅めの盆休みを取りました。
三重県南伊勢町に三泊四日してきました^^


ここは、嫁さんの祖母の家の前に有る花ですよ^^
この二日間昼から五ヶ所湾で釣り三昧でしたよ^^
そこで、多くの人たちに会いました^^  釣りの仕方を教えてくれる人もいて楽しかった~~^^
                          (僕ゎ鮎の友釣りゎできるけどね^^)
三日目ゎ
鳥羽水族館へgoo~~~~

カピバラ^^
沢山の美味しそうなお魚を見ました^^
ば~ちゃんにいっぱいの貝と野菜と花をもらいました^^
ずーーーーと元気でいて下さい^^
また行きたいと思います^^

田舎ゎ癒された~~(^^)




4月23日  お知らせ
いつも川奈をご利用いただき、有難うございます^^

5月の連休は、(4日水曜日)通常営業致します^^
5月11・12日は、連休致します
宜しくお願いします^^
4月のおすすめのお酒です^^




4月13日
今日は、京都に花見に行ってきました^^
木屋町通りにある割烹やましたさんの前の桜です^^



甘い物好きな大将ゎ  仙太郎の最中&姥玉を買いました^^
おいしかった~^^



4月3日
京都の友達が下呂温泉の帰りに寄ってくれました^^

お茶の取引先の若旦那です^^


3月22日
久しぶりの^^ブログになりましたね^^
 3月11日に起きた東北地方太平洋沖地震の被害者の方に一日も早い復興を願ってます
多治見飲食組合と8件の飲食店で、災害支援金募金箱をおいてます。
皆様の温かい心をよろしくお願いします。
何時東海地震がおきるか分からないけど、日本と世界の人達と一つになって一日も早い復興を願ってます。         川奈店主より

 この3月27日で5周年になりました^^
これも皆様のおかげです^^
27日~29日までにご来店されたお客様に各日先着20名様に川奈手作りの姫ご飯をご用意
しています^^

最近、日も長くなり暖かくなってきました^^
春にちなんで日本酒を用意しました^^
中津川市に小さな酒蔵のお酒です^^
春一番地と三千桜を用意しました^^
一度ご賞味して下さい^^

これからも川奈をよろしくお願いします^^





1月5日
明けましておめでとうございます^^

2日にいつもお世話になる師崎の信屋さんから見た日の出です^^

師崎の普賢寺さんに行き魚供養をしてきました^^
それとこのお寺さんゎ膝のお寺さんです^^


今年のお節料理です^^


二段と一段の写真です^^

今年で五年になります^^
これも皆様のおかげです^^
感謝の気持ちでいっぱいです^^
これからも川奈をよろしくお願いします^^






11月15日
朝市場の帰りに定光寺によりました^^
本堂の前の紅葉が奇麗に紅葉してたので写真撮りました^^

今が見ごろです^^
いつもありがとね^^  
ちなみに、徳川家の菩提寺です^^
春になると桜が奇麗だよ^^



 11月13日
川奈にも蟹とフグ入荷しました^^
せこ蟹

蟹ゎさばいて食べやすくしてお出しします^^

京都の土産です^^

このお菓子ゎ京都の瑞松園しか売ってないよ^^
 抹茶の渋みが程良くして美味しいよ^^





11月10日
今日は、京都に買い物にGOO~
6年ぶりに行きつけのお店に行きました^^
ここゎ地元人しか分からないお店です^^


大将と若覚えててくれてありがとう^^
ここの店のおすすめの食べ物ゎ^^
元祖まぐろ丼とアジ丼がオススメです^^
住所
京都市伏見区深草西浦町4丁目9の1
屋号
旬の料理 天えい
電話番 075-645-1081
定休日  日・祝日

龍谷大学の近くです^^
PSまぐろ丼の写真ゎ食べてから写すのを忘れた><ごめんね
  穴場のお店だからいいよ~^^
  
  京都の紅葉も見ごろになってきました^^GOO!!



10月31日
最近、大衆演劇を見に行きました^^
ホテル八幡で恋瀬川翔太の演劇を見てその後ゎ温泉と入りました^^


一度,見に出かけて下さい^^楽しいですよ^^

川奈ニュース
11月からフグコースを始めました^^
フグコース・・・・8000円
フグ鍋・・・・・・・4000円
ちなみに
幻のクエが入荷しました^^

今年の冬は、寒くなりそう><
寒い時ゎ川奈の鍋料理を食べてホットにしたいね^^
ちなみに  クエには、コラーゲンがいっぱい入ってるからお肌つるつるだよ^^



10月13日
今日は、京都の酒蔵に見学に行きました^^
松本酒造さんにお伺いしました^^
ここは、川奈に置いてあるお酒(桃の滴)を作っている酒造です^^
ここは、大正14年に建てた酒蔵です^^
お酒の作る工程を、身近で見学できてとても素晴らしかったです^^
 11月~3月にかけてお酒の発酵を見せてくれるそうです^^



このレトロ感良いよね^^
来年の春に5周年を迎えるから春に京都ツアーしたいな^^
ちなみに松本酒造さんは、中々見学ができないみたいです^^
京都で言うと(一見さんNG)だそうです


9月9日
昨日、定休日に開田高原にドライブ(仕入れ)に行きました^^
この日は、台風9号のため大雨でした><
開田にお客様のカフェに寄りました^^




晴れた日ゎ、御嶽山がお店の前から眺めます^^
ちなみに、このパンは、ここの奥様が焼きました(美味し~)^^
お店の前に線路が有り晴れた日は、電車が運行するそうです^^(晴れた日に行きたいな)
              (開田のポッポ屋)
ホームページhttp://lapalette.hp.infoseek.co.jp/
ブログ     http://kaidapopp.exblog.jp/
お子さんやカップルと行くと良いお店です^^

開田と言えば、高原野菜ですね^^
大雨のせいで野菜があまり無くて><残念
一様モロコシ(トウモロコシ)と開田で収穫した唐辛子を、買いました^^

産地にこだわった食材を、これからも用意して行きます^^
これからの季節は、開田高原の、キノコや野菜美味しくなっていくよ^^


8月28日

25.26日と連休して知多半島の師崎に旅行に行ってきました^^

25日は、名古屋の鈴蘭南座に大衆歌舞に行きました^^
凄い人でいっぱいでしたよ
その日の夜は、師崎の信屋に泊りました^^30年以上の付き合いしてます
その日の食事なんだる~

魚ゎイサキとワタリ蟹の塩焼き、車エビです
お酒飲みすぎて、写真撮るの忘れた><
全部美味しく頂きました^^
26日は、女将の実家に京都に行きました^^
 初 新名神から京都に行きました^^(広い道だったな~)





今年初の松茸です^^
この松茸は、飯田産です^^
今年ゎいっぱい松茸入るかな?
今年ゎ鮎が不漁だったので><松茸いっぱい入荷できたらいいな^^



ようやく梅雨も明けました^^
この暑い夏は、夕涼みコースが8月31日までやるよ^^
天然鮎だよ^^
このコースには、天然鮎や夏野菜が入ってるよ^^
通常五千円が四千五百円でしてます^^
この鮎は、釣り人に頼んでいますので鮎が取れた川も分かります^^
ちなみにこの鮎ゎ郡上産です^^
多治見は、日本一暑い町です^^
一度体験してみてゎ・・・・><







7月に入り梅雨もまだまだ続き皆さんゎお元気ですか?
 6月末におちょぼ稲荷にお参りに行きました

 

お参りに行くといつも寄るお店です^^
一件目のお店ゎジャコ・明太子が美味しいよ^^
二件目ゎいつもお世話になっているてっ平さんです^^
 ここの食べ物ゎ美味しいよ^^(赤餃子)
ちなみに、この後に行ったお店もなかなかものですよ^^(稲金さん)
ひつまぶしだよ^^
川奈の商売繁盛お参りしてきました^^
これからも川奈をよろしくお願いします^^

ちなみに、この日ゎ東白川に鮎の友釣りに行ってきました^^
 釣り結果ゎ10匹です><
デジカメ忘れたから証拠が無いけどごめんね^^
夏の特別コースができました^^
このコースの中にも天然鮎が入りますよ^^

次回に案内を掲示します、内容ゎ内緒ですけど14日から始めます



6月にに入り今年もあと半年になりました^^
2日に京都に行きました^^
この日の昼食は、瓢亭に食事に行きました^^

献立です^^
京都の味わ美味しい^^
京都で修行してよかった^^
川奈も京都の味を守ってこの多治見で頑張っていきます^^

ついでに、お世話になた(魚三楼)(割烹やました)さんによりました^^
みんな元気でいてて良かった^^
また、京都に行って自分の味を確かめに行っこと(遊びじゃないよ)

今度ゎ何を食べようかな・・・

ちなみに今(女将)ゎ京都に帰ってます><  店主より

7月に夏コースの献立を考え中です(++) またブログします


5月の月末にお千代保にいきました^^
商売の神様ですから川奈とハミンの繁盛をお祈りしてきました^^
そこで珍しい食べ物を、見つけました^^
赤餃子の店を、見つけました^^」

ここの大将も楽しい人だよ^^
昔ゎサラリーマン(社長)今わお千代保のてっぺいの大将です^^
川奈の大将ゎ飲みすぎた><
てっぺいの大将ごちそうさまでした^^



5月の日記


川奈で使っている味噌です
この味噌ゎ郡上八幡で作ってるよ^^
癖が有るけど懐かしい味です^^
つづいて向かったのゎ飛騨高山です
そこで今夜の食事にしました^^

飛騨牛の専門店
飛騨琢磨です
美味しく頂きました
楽しい大将ごちそうさまでした^^

いつも川奈のHP見て頂きましたありがとうございます
7月も特別のコースを用意してを待ちしてます^^
ブログの方も頑張って書いていきますので
暖かい目で見て下さい
感謝の心で皆様の  ご来店お待ちしてます





4月20日
四月は、色々なイベントが有りました^^
7日には、スッタフとお客さんとの花見バーベキューしましたよ^^
お腹いっぱい
                         大将は、飲みすぎてダウン><
14日は、アサヒビール&ナゴヤドーム
アサヒでゎ皆さん美味しいビールいっぱい飲んでたよ^^
ビール工場のビールは、何所か違う??
 
今日、ドラゴンズ勝つことを願って(乾杯)
名古屋ドームにて乾杯~~~^^

ドラゴンズのマスッコトだよ^^(可愛いね)
野球の結果ゎ・・・・><
負けました><
ドラゴンズがんばれ~

こんな感じで4月のイベントゎ過ぎていきました^^
五月の連休は、5日の水曜日以外ゎ営業します^^
これからも川奈をよろしくお願いします^^

ちなみに大将は、野球フアンです^^



3月26日
明日、ようやく4年になります^^
これも皆様のおかげです^^
これからも多治見の川奈をよろしくお願いします^^
 
感謝の気持ちをこめて4月から一か月間
春コース5000円を4500円します^^
HP見ました^^と予約してくれたらOKです

PS 女将さんが新たに増えました^^(嫁さん?)

       

3月3日おひな様
大将のお父さんゎどちらか?

答えゎ川奈に居るよ^^ 
でも二人とも似てるよね^^ おひな様には、関係ないよね^^

2010年2月
友達の誕生日会にこんなケーキ?

バースデイケーキじゃなくてバースデイ寿司を作りました^^
こんなサプライズ的な注文OKです

京都で2つ星の料亭で修行した
大将が手作りで作りました^^
事前に予約よろしくね^^

2010年1月

 
この前京都に行ってきました^^

美味しいお店を発見しました(わらべうた)というお店です^^
そこで河豚コースを食べました^^


お値段もお手頃ですよ^^  てっさが美味かった^^

2010年1月1日  2010年あいさつ


明けましておめでとうございます^^

川奈ゎ季節の料理を用意してお待ちしています^^

今はやっぱり河豚が美味しい季節になりました^^

河豚コースは8000円(突き出し・てっさ・焼き河豚・河豚の唐揚げ・てってちり)

この値段は、今年しかできない安値です^^

一度食べにきて下さい(予約制)でお願いします^^


2009年12月12日  はじめまして^^


川奈の大将の一言
最近 寒い日が続き鍋の美味しい季節になりました^^
最近美味しい鍋は、雲子のみぞれ鍋&てっちりですね^^

これからこのブログで色々書いていくので御覧なって下さい^^

店に来たらブログ見たと言ったら素敵なスマイルを差し上げます^^

このブログに書き込みしたい人ゎ店主に声おかけて下さい^^

これからもよろしくを願いします^^    


2009年12月2日  割烹 川奈のブログです。

ホームページ開設しました。

これからもよろしくお願いします。
〒507-0037岐阜県多治見市音羽町4丁目94・お電話番号:0572-25-7525・営業時間・昼の部/午前11:30~午後2:00夜の部/午後5:00~10:00

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